Predsednik instituta Master of Wine i regionalni predsednik za Provansu na Dekanterovom svetskom takmičenju u ocenjivanju vina, Rod Smit, izjavio je na Vinskoj viziji Open Balkan da je u poslednjih 10 godina primetno masovno unapređenje stila, kvaliteta i prepoznatljivosti vina širom sveta i Balkana, a naročito u Srbiji.
On je, na otvaranju sajma koji je u Beogradu po četvrti put okupio oko 600 domaćih i stranih izlagača iz 34 zemlje, istakao da je ovo treći put kako učestvuje na manifestaciji, a 10. put kako boravi u prestonici Srbije.
„Verujem da mnoga vina koja smo imali priliku da probamo u poslednjih nekoliko dana, mogu da se takmiče na bilo kom svetskom takmičenju i postoji veliko uzbuđenje koje se javlja probajući i međunarodne vrste i autohtone vrste ovde. Želim vam uspešan i profitabilan sajam“, poručio je Smit, dodavši da je za njega privilegija što će biti deo žirija na ovogodišnjem sajmu vina.
Sajam je svečano otvorio predsednik Srbije Aleksandar Vučić, koji je istakao da smo uspeli za kratko vreme da dostignemo da se taj sajam nađe na četvrtom mestu u Evropi, kao i da je to rezultat međusobne saradnje balkanskih zemalja, jer smo najbliži jedni drugima.
„Moram da kažem da je gotovo neverovatno da smo mi za tako malo godina uspeli da dostignemo četvrto mesto u Evropi po tom vinskom nivou koji sajam ima. Ispred nas su samo Italija, Diseldorf i Pariz. Nema sledećeg mesta koje bi bilo ispred Beograda, ispred Otvorenog Balkana“, rekao je Vučić u obraćanju okupljenima.
On je kazao da zna da u svakoj od naših zemalja i u Srbiji, u Albaniji i u Severnoj Makedoniji, uvek postoje neke bitnije stvari, jer uvek postoje neki veliki lomovi i neka važna pitanja da se rešavaju, ali da je veoma važna naša saradnja.
„I uvek smo mislili da je saradnja sa svim velikima mnogo važnija nego saradnja između nas. I moje mišljenje bilo, takvo je i danas, rekao bih sam, mnogo više iskustva nego ranije, da je to jedna od naših najvećih grešaka. Saradnja između nas je važna i mnogo važnija, neretko, od saradnje sa velikima. Veliki dođu po svoje i to je to, a mi možemo i brže zajedno da napredujemo i jednim drugima da pomognemo više. Bliži smo jedni drugima i koja god nevolja nas zadesi, jedni drugima u pomoć da priteknemo i zato je ova vrsta saradnje za nas od presudnog značaja", naglasio je Vučić.
Najvažnije je predstaviti ceo region
Direktor Saveza vinara i vinogradara Srbije Stevan Rajta izjavio je da je ovogodišnja manifestacija najuspešnija do sada i da očekuje dalji rast kvaliteta i međunarodne vidljivosti srpskog vinarstva.
„Sajam organizujemo četvrtu godinu zaredom i slobodno mogu da kažem da je ovo najuspešnija godina. Savez vinara i vinogradara daje veliki doprinos tome da naši vinari budu prisutni, kao i da dovedemo veliki broj zemalja i kupaca iz celog sveta“, rekao je Rajta.
On je naveo da na sajmu učestvuju predstavnici 34 zemlje sa svih kontinenata, kao i veliki broj profesionalnih kupaca i distributera, koji su došli u Beograd kako bi se upoznali sa ponudom regiona.
„Najviše ih je privukla mogućnost da probaju naše autohtone sorte i vina sa Balkana. To je za nas veliki uspeh“, istakao je Rajta.
Prema njegovim rečima, ključni partner manifestacije je Ministarstvo poljoprivrede, bez čije podrške, kako kaže, sektor ne bi mogao da napreduje.
Ministar poljoprivrede Dragan Glamočić sastao se danas sa predstavnicima Udruženja vinara i vinogradara i izjavio da će ministarstvo nastaviti da podržava vinare kroz nove podsticaje i jačanje vinogradarskog sektora, jer je cilj da !!br0ken!!„
„Bez novih vinograda nema novih vina. Želimo da Srbija postane zemlja izvoznik vrhunskih vina i na tome ćemo raditi još intenzivnije“, poručio je Glamočić.
Skup 600 izlagača
Sajam se održava do 25. novembra, a predstavlja se oko 600 domaćih i stranih izlagača iz 34 zemlje. Na sajmu prisutni gotovo svi važni srpski vinari i vinari iz Severne Makedonije, kao i šest najboljih vinara iz Albanije, ali prisutno je i 63 vinarije iz Italije, iz Francuske su stigla vina dvadesetak vinarija, tu su vina iz Portugalije, Španije…
Privredna komora Srbije je saopštila da Vinska vizija Otvorenog Balkana 2025 spremila je najveće izdanje do sada.
Tokom četiri dana održaće se više od 30 radionica i master-klasova, veliki broj edukacija i panela, kao i preko 1.500 poslovnih sastanaka na B2B platformi koja omogućava direktno povezivanje proizvođača sa tržištima širom sveta.
Tokom trajanja manifestacije biće organizovane i jedinstvene degustacije.
Pored izlagača, pod kupolama Beogradskog sajma biće i nekoliko stotina trgovaca, uvoznika i distributera vina iz celog sveta, a kao i prethodne godine i ovog puta pripremljena je posebna digitalna platforma za zakazivanje B2B sastanaka, koja omogućava direktan kontakt i uspostavljanje poslovne saradnje u namenski opremljenom prostoru.
U finalu sajma, vina iz Srbije, Severne Makedonije i Albanije nadmetaće se za titulu najboljeg, a ocene će dati međunarodni eksperti, uključujući i petoro stručnjaka sa titulom Master of Wine.
Osim vina, biće predstavljeni rezultati takmičenja Rakija Trophy.
U okviru kulinarskog dela sajma, biće održana manifestacija Food Vision, posvećena regionalnoj gastronomiji i ugostiteljstvu a posetioci će imati priliku da prate takmičenja kuvara, uparivanja hrane i vina, master-klasove i druge aktivnosti.
