Kineski uzgajivači se sve više okreću uzgoju rase crnih svinja, jer je potražnja za ovom vrstom mesa poslednjih godina pojačana, prenosi Rojters.
Rastuća srednja klasa u Kini više se ne zadovoljava svinjskim mesom iz zapadnog uvoza, i traži kvalitetnije proizvode, navodi agencija. Uprkos tome što je meso crnih svinja do četiri puta skuplje od obične svinjetine, potražnja za njim je povećana.
Kineski proizvođači suočeni su proteklih godina sa padom cena, a uzgoj crnih svinja je jedini profitabilni segment koji je preostao u toj industriji.
Prošle godine, Kina, koja je najveći svetski proizvođač svinjskog mesa, zaklala je 720 miliona svinja. U poslednjem kvartalu 2025. godine proizvela je 15,7 miliona metričkih tona svinjetine, što je najveća količina od 2018. godine.
Obim proizvodnje postao je, međutim, prepreka, a cene svinjetine padaju godinama zbog slabe potražnje, stagnirajuće ekonomije i promenljivih ukusa potrošača, navodi agencija.
U decembru prošle godine, cene su pale za 14,6% u odnosu na prethodnu godinu.
Prekomerni kapacitet, delimično izazvan reakcijom vlade 2018. godine na izbijanje afričke svinjske kuge, koštao je industriju profita.
Veliki kineski proizvođač svinjetine, Ven Fudstaf Grup, u januaru je saopštio da je njihov neto profit u 2025. godini pao za 40,7%, na 46,1 posto, u odnosu na prethodnu godinu.
"Uzgoj crnih svinja je jedini izlaz za proizvođače, posebno male i srednje koji su bili pod pritiskom pada cena bele svinjetine", ukazao je direktor Kineskog udruženja za veterinarsku medicinu, Gao Ćinksjue.
Tako je, na primer, ukupan broj crnih svinja u gradu Tajdžou povećan sa 10.000 u 2024. godini na 30.000 u prošloj godini, a lokalni uzgajivači svinja se nadaju da će stado porasti na 100.000 do 2027. godine, rekao je Gao.
Vodeći kineski proizvođači svinjetine takođe povećavaju udeo uzgoja crnih svinja. Grupacija Ven Fudstaf je u novembru saopštila investitorima da cilja da postane najveći kineski proizvođač crne svinjetine do 2027. godine.
Gigant u ovoj industriji, kompanija Nju Houp, takođe je prošle jeseni navela da proširuje svoje stado od više od 150.000 crnih svinja.
Analitičari su ukazali da očekuju da će broj crnih svinja porasti za 50%, na 30 do 32 miliona između 2024. i 2026. godine, ili otprilike 5% od ukupnog broja svinja u Kini, preneo je Rojters.
