U Hrvatskoj je nastavljen pad broja domaćih primarnih proizvođača mleka – prošle godine ključ u bravu svojih farmi stavilo je 200 mlekara i to mahom manjih farmera. U Srbiji se mleko i prosipa.
Broj primarnih proizvođača mleka se u Hrvatskoj prošle godine smanjio sa 2.800 na 2.600, što je pad za oko 10%, podaci su to krovne organizacije proizvođača mleka – Saveza udruženja hrvatskih uzgajivača holštajn goveda (SUHUH), prenosi SeeBiz.
Predsednik SUHUH, mlekar iz okoline Đakova Branko Kolak, kaže kako su tokom 2025. godine s proizvodnjom najviše stali simentalski pogoni na severozapadu Hrvatske, manja domačinstva koja ne mogu da opstanu s postojećim otkupnim cenama, a s kojima je Hrvatska pri evropskom dnu.
Mleko od 55 centi
U proseku su na snazi otkupne cene od pedesetak centi i one su na tom nivou već duže vreme. I Evropa je sa cenama išla nešto dole, no i dalje su otkupne cene u drugim evropskim zemljama bolje od hrvatskih.
„Pre je proizvođač dobijao 40% od cene koje je mleko doseglo na polici prodavnice, a sada je to oko 30%. S takvim cenama otkupa duboko sam uveren da ljudima farmu muznih krava date i besplatno – ne bi je uzeli, jer ekonomske isplativosti nema“, kaže Kolak.
Među onima koje još rade rade velik broj je onih koji su uzeli novac iz fondova pa su zbog korištenih mera u obavezi da određeni broj godina budu u proizvodnji. Kolak napominje da će biti dobro ako je 2025. godina završena s približno 400 miliona litara proizvedenog mleka, koliko je bilo i godinu dana ranije.
„Generalno gledajući, stanje nije dobro. Samodovoljnost kod proizvodnje mleka nam je tek na nešto više od 40% i mi bismo trebali ne samo održati to, nego rasti, a konstantno padamo. Država se hvali da je u poljoprivredu i ovaj sektor uložila milione i milione evra, a dobar deo toga nema veze s poljoprivredom, nego s ulaganjima u seoske vrtiće, šumske puteve, društvene i vatrogasne domove i slično“, objašnjava Kolak.
Dok u SUHUH-u podsećaju na preniske otkupne cene mleka, na trgovačkim policama ovih dana ono nikada nije bilo jeftinije, posebno dugotrajno UHT mleko iz uvoza – koje košta samo 55 centi.
Pravo je pitanje odnosa otkupnih cena u Hrvatskoj od pedesetak centi i prodajne cene takvog mleka od 55 centi.
Pojedini trgovački centri nude ga po ceni od samo pola evra od sredine prošle nedelje, a u akcijskoj prodaji nudiće ga i u novom akcijskom prodajnom sedmodnevnom krugu. To mleko je, po pravilu, neugledne ambalaže „koja ne govori mnogo“, no potrošačima govori njegova cena.
„To nije mleko, tako ga nazivaju samo trgovački lanci. To je proizvod koji je samo delomično na bazi mleka, samo izgleda kao ono jer je bele boje, to nema veze sa svežim mlekom“, kaže Branko Kolak.
Trgovački lanac koji je UHT mleko neugledne ambalaže stavio u prodaju po 55 centi još sredinom prošle nedelje a istovremeno litar svežeg mleka poznate hrvatske marke prodaje za 1,35 evra, a litar dugotrajnog domaćeg mleka priznate marke za 0,93 evra.
Drugi trgovački lanac, koji će mleko od 55 centi ponuditi u akciji od sredine ove sedmice, litar jogurta poznate marke na akciji, uz sniženje od 24%, prodaje za 2,49 evra.
Slične ako ne i veće probleme imaju i mlekari u Srbiji, gde gotovo da je prestao otkup mleka od primarnih proizvođača zbog velikih zaliha kod trgovaca i velikih mlekara, pa oni mleko iz protesta prosipaju.
Proizvođači su tražili ograničenje uvoza mleka (prevashodno u prahu) i mlečnih proizvoda, ali to bi, upozoravaju iz Ministarstva poljoprivrede, moglo da dovede do problema sa EU.
