Farme u Evropskoj uniji proizvele su blizu 162 miliona tona sirovog mleka tokom 2024. godine, što potvrđuje stabilan rast tokom godine, objavio je procenu Evrostat.
Kancelarija EU za statistiku navodi da to predstavlja povećanje od 900.000 tona u poređenju sa 2023. godinom i porast od 12,1 milion tona u odnosu na 2014. godinu (149,7 miliona tona).
Najviše sirovog mleka isporučeno je mlekarama (150,8 miliona tona) i korišćena je za proizvodnju niza svežih i prerađenih mlečnih proizvoda, pre svega sira i putera.
Nemačka je bila najveći proizvođač mleka za konzumaciju u Evropskoj uniji (sa udelom od 18,8 odsto), kao i zakiseljenih mlečnih proizvoda (27,1 odsto), putera (20,6) i sira (22,5).
Španija je na drugom mestu sa udelom od 15,2 odsto, a na trećem je Francuska (12,7).
Holandija je bila bila druga u kategoriji zakiseljenih mlečnih proizvoda (16,8) ispred Poljske (10,4). Francuska je bila drugi najveći proizvođač i putera (17,2 odsto) i sira (17,8).
